Hvordan komme i gang?

Du står der med munnen full av laksewrap, spinaten fester seg som en gardin på fortannen og du tenker "dette er jo faktisk ganske godt"... "og det er sunt".. Ja, fra og med NÅ skal jeg jammen meg ta meg sammen.

NÅ skal jeg spise sunt hver dag. Hvert måltid. Mandag til søndag. Uke etter uke. År etter år. Nå skal jeg få den kroppen jeg alltid har drømt om, og den kroppen jeg fortjener - og da må jeg alltid spise sunt. ALLTID!!

Man trenger faktisk ikke å spise sunt hver dag, hvert måltid, uke etter uke. Du trenger ikke å følge et steinhardt regime for å få et sunnere kosthold.

Jeg er genuint opptatt av at kostholdet skal gi en balanse i livet. Det skal ikke være en negativ ting.

Dersom du klarere å balansere kostholdet ditt slik at selve kjernen, selve rammen i kostholdet består av sunne og næringsrike matvarer, så har du løst gåten. Du er ikke nødt å spise torsk og brokkoli hver dag for at kostholdet ditt skal klassifiseres som sunt. Kostholdet skal ikke være som en våt sky som henger over deg.

Du kan fint lage burger til middag og det er jo på en måte klassifisert som usunt, ikke sant? Jeg sier det igjen; så lenge kjernen i kostholdet er sunt, så går det bra.

Hva med å lage en hjemmelaget burger av karbonadedeig?

Karbonadedeig inneholder 5% fett og kjøttdeig opp i mot 15% fett. Ja men, er det så stor forskjell da? Ja, det er det. 1 gram fett gir 9 kalorier. Dersom du velger karbonadedeig vil 5 gram fett/ 100 gram gi deg 45 kalorier, mens kjøttdeigen vil gi deg 135 kalorier utelukket fra fett. Det utgjør en forskjell.

Velg et hamburgerbrød som er grovt. Dette vil gi deg fiber og kroppen bruker lengre tid på å fordøye maten da. Jeg pleier å splitte et hamburgerbrød og bruke det på to burgere - jeg synes det er like godt med bare bunn og uten topp.

Topp burgeren med salat som spinat, ruccola eller babyleaf blandingen fra REMA 1000. Ketcup går såklart fint, og det samme gjør sennep. Hamburgerdressingen derimot kan du velge å være litt sparsom med. Samme som med kjøttdeigen, så er hamburgerdressingen rik på fett. MYE mer enn kjøttdeigen. Dressingen kan skillet et måltid på 200 kalorier og det er ikke så mye mer enn 200 kalorier ekstra hver dag i 5 dager som enten plasserer deg i balanse eller om du ligger på deg

Hva med ost da? Inneholder ost fett? Ja, desverre inneholder ost mye fett. Ost er også svært rik på kalsium (du vet det mineralet som gir deg sterkere beinbygning?). I de senere årene er det mange produkter som har blitt laget i magrere varianter og det samme gjelder ost. Det finnes ost som innehoder mindre fett enn vanlig ost og jeg synes de smaker helt greit. Ikke liiiiike god som orginalen, men dersom man skal stramme litt inn, kan det være fint å velge en mager variant, eller begrense mengden til en ostebit per burger.

En hjemmelaget burger med 100 gram karbonadedeig, 1/2 hamburgerbrød, salat, en spiseskje dressing, 2 skiver Norvegia Lettere tilsvarer omtrent 320 kalorier. For å dekke dagsbehovet for kalorier kan du spise 6 slike hamburgere. Her er det som er skremmende, en bensinstasjonsburger inneholder oppimot 1.000 kalorier. Du får TRE hjemmelagde burgere for samme som EN bensinstasjonburger.

Hva velger du?

#Hjemmelaget #Hamburger #Mat #Sunneremat #Spisesunt #Kosthold